Я ещё не дошла до истории средневековья.
И я его не поджигала, а разогревала.

сам подумал, что написал?

да

а мне кажется, не подумал ибо написал бред
когда вода попадает в масло, масло просто начинает разбрызгиваться, но не загорается

Смотря да какой температуры разогрето это масло;)

Оно загорелось, когда на него смесь попала. До этого только искры летали. Но я предположила, что так и должно быть...

проведи опыт, ага?
я те объясняю, если добавляешь воду в горячее масло, то масло начинает разбрызгиваться ибо температура кипения масла выше, чем у воды, вода почти мгновенно испаряется и разбрызгивает масло, брызги которого и могут загореться, понятно?

+1

Но как загорелось масло в самой сковородке? Искры от загревшихся брызгов для этого явно недостаточно. Возможно, она использовала какое-то экзотическое для обжарки?

И там, на смеси что-нибудь, кроме того что она из грибов, написано?

не перегревайте масло, короче говоря