Ночи доброй.
1. Алкотестер не показывает кефир в промилях, хоть упейтесь им. (принцип работы алкотестера другой просто, а не как все думают).
2. Сам факт отказа от освидетельствования - административное правонарушение с соответствующей санкцией.
3. При составлении протокола были допущены грубые процессуальные нарушения.
4. Дело, скорее всего должно быть выйграно Вами.
5. Однако, первая судебная инстанция (я так понимаю мировой суд), скорее всего решит Вас прав и влепит штраф, в резолютивной части будет написано, что нарушения процессуальные были, но они фактически не могли влиять на сам факт отказа Вами от прохождения теста на наличие алкоголя.
6. Обжалуйте постановление мирового в районном, а там видно будет.
(судебная практика везде разная надо смотреть по Вашему региону).
7. В спорных ситуациях влияние оказывает свидетельская база.

__________________
С наилучшими пожеланиями...