Берется 5 пучков зелени: кинза, риган, салат, укроп, петрушка. Крупно режется. Это две трети. Треть - нарезанный репчатый лук. Слегка посолить, вбить яйцо, влить чуть кефира, всыпать чуть муки. Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить мин 5, переворачивая. Затем уложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Есть, запивая кефиром. Все возрасты покорны+масса витаминов.