почему-то вспомнил, как несколько лет назад мы с фотографом Фекете в Армении пытались разговорить какого-то легендарного мангальщика в не менее легендарном кабаке на берегу реки Раздан
ну то есть это я пытался, а фотограф Фекете фотографировал
и вот значит я мангальщику говорю а мол типа чо там как там, мариновать надо же мясо?
он такой кивает и говорит какое-то слово типа "АРРАДЖ"
я такой угу, угу
а вот например уголь из какого дерева лучше?
он хмыкает и снова "АРРАДЖ"
я записываю значит в молескин с пометкой "спросить что это значит" и продолжаю важное интервью для журнала "Еда"
какой-то еще у меня важный вопрос типа большие лучше куски нанизывать или маленькие
он - "АРРАДЖ"
ну и так долго продолжается эта содержательная беседа, на все вопросы он отвечает одним этим словом, но с разной мимикой и жестами

и тут кто-то подходит из сопровождающих нас важных людей и говорит мол ну как интервью?
я говорю супер, все круто, а что значит "аррадж"?